Persimonrisotto
Persimonrisotto on herkullinen ja samettinen ruoka, joka yhdistää persimonin makeuden ja risoton kermaisuuden. Tämä ruoka on täydellinen valinta niin arkeen kuin juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna kattilassa voi ja lisää sipuli. Kuullota sipulia miedolla lämmöllä, kunnes se on pehmeää.
- Lisää valkosipuli ja arborio-riisi, sekoita ja paista muutama minuutti, kunnes riisi on hieman lämmennyt.
- Kaada joukkoon valkoviini ja anna sen haihtua.
- Lisää kasvislientä puoli desilitraa kerrallaan, sekoittaen jatkuvasti, kunnes neste on lähes imeytynyt riisiin. Jatka, kunnes riisi on al dente.
- Kuori ja paloittele persimon. Lisää persimonit risoton joukkoon, kun riisi on kypsää.
- Sekoita joukkoon parmesanjuusto, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Tarjoile risotto tuoreen basilikan tai persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 65 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 2 g |
