Viikuna-vuohenjuustopiirakka
Viikuna-vuohenjuustopiirakka on herkullinen ja elegantti tarjoilu valmistujais- tai lakkiaisjuhliin. Tämä piirakka yhdistää makeat viikunat ja suolaisen vuohenjuuston täydelliseksi makuyhdistelmäksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Sekoita murennetut digestive-keksit ja sulatettu voi keskenään. Painele seos piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
- Paista keksipohjaa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes se on hieman kullanruskea. Ota uunista ja anna jäähtyä.
- Vatkaa vuohenjuusto, kerma, kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi seokseksi. Mausta suolalla.
- Kaada vuohenjuustoseos jäähtyneen keksipohjan päälle.
- Viipaloi tuoreet viikunat ja asettele ne piirakan päälle.
- Paista piirakkaa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on hyytynyt ja kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
