Parsa-mansikka-vuohenjuustosalaatti

Parsa-mansikka-vuohenjuustosalaatti

Parsa-mansikka-vuohenjuustosalaatti
resepti

Ainesosat:
- 200 g tuoretta parsaa
- 200 g tuoreita mansikoita
- 100 g vuohenjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttiä (esim. basilikaa tai minttua) koristeluun
Ohje:
1. Pese ja kuori parsat tarvittaessa. Keitä parsoja suolatussa vedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä mutta edelleen rapeita. Valuta ja jäähdytä.
2. Pese ja viipaloi mansikat.
3. Murusta vuohenjuusto pieniksi paloiksi.
4. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Yhdistä jäähtyneet parsat, mansikat ja vuohenjuusto isossa kulhossa.
6. Kaada kastike salaattiin ja sekoita varovasti.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
8. Tarjoile heti ja nauti!

Arviot: 3.66 (4937 arviota)

Juusto Kasvis Kevät Lisukkeet Mansikka Parsa Parsasalaatti Salaatit Seura Vuohenjuusto

Vuohenjuustosalaatti

Vuohenjuustosalaatti on herkullinen ja varsin täyttävä ruoka esim. lounaaksi. Vuohenjuusto täytyy paistaa todella nopeasti pannulla, ettei se sula kok

Vuohenjuustosalaatti

Ainekset jää- tai jäävuorisalaatti rucola kurkku KIRSIKKATOMAATTI Viinirypäle paprika paahtoleipä vuohenjuusto Ohjeet Pese ja pilko salaattiainekset.

Ranskalainen vuohenjuustosalaatti

Klassinen vuohenjuustosalaatti aateloidaan saksanpähkinäöljyllä ja paahdetuilla saksanpähkinöillä.

Parsa-mansikkasalaatti

Kesän salaattisarja jatkuu ihanalla parsa-mansikkasalaatilla, johon sain inspiraation viime viikon ravintolakäynniltämme. Äitini syntymäpäiväillallise

Mansikka-vuohenjuustosalaatti & mansikka-balsamicokastike

Pipsa Hurmerinta ja Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto etsivät nyt maistuvinta mansikkareseptiä. Minutkin haastettiin mukaan kehittelemään mansikka

Monta kertaa parsa

Parsa. No nyt on sen aika. Parsa-aika. Parsaa syödään tavalla, jos toisella. Ja miksikäs ei? Parsahan on mitä herkullisin kevät herkku. Toiset nipotta