Mansikka-vuohenjuustosalaatti
Raikas ja maukas salaatti, jossa yhdistyvät mansikan makeus, vuohenjuuston suolaisuus ja babypinaatin pehmeys. Täydellinen alkuruoka kesän aterioille.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista kastike: Mittaa puhdistetut ja paloitellut mansikat monitoimikoneeseen ja soseuta. Lisää balsamicoa makusi mukaan, raakaruokosokeri, suola ja mustapippuri. Kaada oliiviöljy joukkoon ohuena nauhana koneen käydessä. Anna makujen tasaantua viileässä.
- Jaa huuhdeltu babypinaatti lautasille. Lisää lautasille puhdistetut ja halkaistut mansikat, lohkottu avokado sekä murennettuja saksanpähkinöitä.
- Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä ja paista vuohenjuustokiekot molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Lisää paistetut vuohenjuustokiekot salaattiannosten päälle ja tarjoile heti mansikka-balsamicokastikkeen kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 35 g |
| Kuitu | 8 g |
