Parsaa Cheddarkastikkeella ja Valkosipuliruistikkuja

Valmistus

1. Poista parsoista puumaiset kannat ja kuori nuppuihin asti.
2. Keitä runsaassa suolavedessä noin 3 minuuttia, kunnes parsa on kypsää mutta still rapeaa.
3. Valmista cheddarkastike: Lämmitä kerma kattilassa varovasti ja lisää raastettu cheddar. Sekoita jatkuvasti, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasainen.
4. Leikkaa ruisleipä sormenpaksuisiksi tikkuiksi.
5. Pilko valkosipuli ja paista sitä voissa pannulla. Lisää ruisruiskut pannulle ja paista sekoitellen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Aseta lautaselle keitetyt parsaruoat, kaada päälle cheddarkastiketta ja tarjoa ruistikkujen kanssa.
7. Dippaa ruistikkuja majoneesiin ja nauti!