Parsakaalilla Höystetty Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
2. Kun pasta on melkein kypsää, lisää keitinveteen parsakaalit ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
3. Valuta pasta ja parsakaalit, ja siirrä ne takaisin kattilaan.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota hetki, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
5. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
6. Sekoita tomaattiseos pastan ja parsakaalien joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.