Passion for Food - Kanafileet Saran tyyliin

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
3. Paista kanafileitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
4. Lisää pannulle valkosipuli ja sitruunan mehu, ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Ripottele päälle silputtua persiljaa ennen tarjoilua.