Passionhedelmäsima

Valmistus

1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää sokerit. Sekoita kunnes sokeri on liuennut.
2. Anna liuoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3. Purista sitruunasta mehu ja lisää se jäähtyneeseen sokeriliuokseen.
4. Halkaise passionhedelmät ja kaada sisus liuokseen.
5. Lisää mintunlehdet (tai sitruunamelissa) ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos puhtaaseen pulloon tai astiasta, jättäen tilaa käymiselle. Lisää sitruunahappo, jos käytät.
7. Anna siman käydä huoneenlämmössä noin 2-4 päivää, kunnes se alkaa kuplia.
8. Siivilöi sima ja pullota se. Jäähdytä ennen tarjoilua. Nauti raikkaasta ja herkullisesta simasta!