Passionvalkosuklaaleivokset
Passionvalkosuklaaleivokset
resepti
Ihanan karamellimainen ja kirpeä yhdistelmä, jossa paahtunut valkosuklaa ja passionhedelmät luovat täydellisen makuelämyksen. Tämä resepti tuottaa 8 herkullista leivosta.Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: 8 kpl
Ainesosat:
Suklaahippupohja:- 2 munaa
- 0,5 dl sokeria
- 0,75 dl vehnäjauhoja/perunajauhoja (yhteensä)
- 1 dl tummasuklaahippuja (dr.Oetker)
Täyte:
- 130 g valkosuklaata
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g tuorejuustoa
- 2 kananmunan valkuaista
- 2 rkl tomusokeria
Passionkiille:
- 4 passionhedelmän sisusta
- 0,5 dl vettä
- 2 rkl hyytelösokeria
Ohjeet:
1. Suklaahippupohja:- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot sihdaten joukkoon ja sekoita.
- Lisää suklaahiput sekaan. Kaada taikina vuokaan (n. 25x25 cm) ja paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Varo paistamasta liikaa.
2. Valkosuklaan paahtaminen:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen. Aseta valkosuklaa leivinpaperin päälle pellille ja paahda noin 7-8 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskeaa. Tarkkaile uunia.
3. Täyte:
- Kiehauta kerma kattilassa. Lisää paahdettu valkosuklaa ja sekoita kunnes se on sulanut. Anna jäähtyä kylmässä mielellään seuraavaan päivään.
- Vatkaa jäähtynyt seos vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, tomusokeri ja kovaksi vatkattu valkuainen varovasti käännellen.
- Ota kakkulevystä muotilla paloja ja laita sivuun. Pursota täyte muotteihin yli puolen välin. Paina kakkupohjan pala täytteen päälle niin, että se uppoaa sisälle. Tasoi pinta.
4. Pakastaminen:
- Laita leivokset pakastimeen jäähtymään. Kun ne ovat jäätyneet, kasta muotti lämpimään veteen ja paina leivokset ulos.
5. Passionkiille:
- Kaavi passionhedelmien sisus kattilaan. Lisää vesi ja hyytelösokeri pakkauksen mukaan. Keitä ja koristele jäähtyneet leivokset kiilteellä.
6. Viimeistely:
- Laita leivokset leivoskapseleihin ja koristele halutessasi lisää passionkiilteellä ja valkosuklaalla.
Ravintosisältö (per leivos):
- Energia: 200 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 12 g
Arviot: 3.55 (5670 arviota) ★★★★★