Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pancetta tai pekoni. Paista kunnes se on rapeaa, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes se on aromikasta.
4. Vatkaa munat ja sekoita niiden joukkoon raastettu parmesanjuusto sekä mustapippuri.
5. Kun pasta on kypsää, siirrä se pannulle pekonin kanssa. Ota pannu pois lämmöltä.
6. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät pastan lämmössä, mutta eivät muutu munakkaaksi.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa ja lisää tarvittaessa suolaa.