Helppo Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, jossa yhdistyvät herkullinen pasta, pekoni ja kermainen kastike. Tämä resepti on nopea ja vaivaton, täydellinen arki-illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
- Samaan aikaan paista pekoni pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää pilkottu valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
- Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
- Sekoita kulhossa munankeltuaiset ja raastettu parmesanjuusto. Lisää hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
- Yhdistä pasta ja pekoniseos. Lisää munaseos ja sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
- Mausta mustapippurilla ja suolalla. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 55 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 2 g |
