Pastasalaatti
Pastasalaatti
resepti
Kuvaus: Raikas ja herkullinen pastasalaatti, joka sopii loistavasti kesäpäiville tai piknikille. Valmistus on nopeaa ja se on helppo mukauttaa omien makumieltymysten mukaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 punasipuli, silputtuna
- 1 dl mustia oliiveja, viipaloituna
- 150 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamicoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.2. Sekoita suureen kulhoon keitetty pasta, kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli, oliivit ja feta.
3. Lisää silputtu basilika.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamico, suola ja pippuri kulhossa.
5. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 350 kcal- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.09 (1537 arviota) ★★★★★