Pastasalaatti
Pastasalaatti
resepti
Raikas ja maukas pastasalaatti, joka sopii erinomaisesti kesäisiin piknikkeihin tai lounaspöytään. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 1 paprika (punainen tai keltainen), kuutioituna
- 1 kurkku, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 100 g oliiveja, viipaloituna
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita kulhossa keitetty pasta, paprika, kurkku, kirsikkatomaatit, fetajuusto ja oliivit.
3. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle.
4. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
5. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile.
Ravintosisältö (annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 10 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 4 g
Arviot: 3.99 (1153 arviota) ★★★★★