Pastel de Nata
Pastel de Nata on perinteinen portugalilainen leivonnainen, jossa on rapea taikina ja pehmeä, vaniljainen täyte. Täydellinen herkku kahvihetkiin!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sulata voi ja kauli lehtitaikina ohueksi levyksi. Leikkaa taikinasta ympyröitä ja aseta ne muffinssipellin koloihin.
- Sekoita kattilassa kerma, maito, sokeri, keltuaiset, maissitärkkelys, vaniljasokeri, kaneli ja muskottipähkinä. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.
- Kaada täyte taikinakuorille, jättäen hieman tilaa reunoille.
- Paista leivoksia 220 °C:ssa noin 15-20 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kultainen.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 200 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 10 g |
