Pataleipä
Pataleipä on herkullinen ja helppo vaivaamaton leipä, joka valmistuu vaivattomasti. Tämä resepti vie sinut leivontamatkalle, ja lopputuloksena on rapeakuorinen ja pehmeä leipä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa jauhot, kuivahiiva ja suola.
- Kaada lämpimä vesi joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Peitä kulho kannella tai tuorekelmulla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa vähintään 12 tuntia.
- Jauho leivinliina runsaasti ja kippaa taikina sen päälle. Pöllytä vielä lisää jauhoja taikinan päälle.
- Muotoile taikinasta leivänmuotoinen nyytti ja käännä liinan reunat taikinan päälle. Anna kohota 2 tuntia.
- Aseta valurautapata kansineen kylmään uuniin ja lämmitä uuni 225 asteeseen.
- Ota kuuma pata uunista ja kippaa taikina nyytistään pataan. Peitä pata kannella ja laita uuniin puoleksi tunniksi.
- Poista kansi ja paista leipää vielä 15 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 1 g |
| Kuitu | 2 g |
