Herkullinen Kasviskeitto
Tämä ravitseva ja täyteläinen kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi ateriaksi. Se on helppo valmistaa ja tarjoaa runsaasti makua ja ravintoaineita.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää porkkanat, selleri ja peruna. Paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.
- Lisää kesäkurpitsa, vihannesliemi, timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta seos ja vähennä sitten lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
- Lisää pakasteherneet keittoon ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
- Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 6 g |
