Pehmeät piimäsämpylät

Valmistus

1. Kuumenna piimä kädenlämpöiseksi.
2. Lisää sokeri, suola ja kaurahiutaleet piimän joukkoon.
3. Sekoita joukkoon vehnäjauhoja vähitellen, kunnes taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoilta, mutta jätä se silti löysäksi.
4. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi, noin 30 minuuttia.
5. Kun taikina on kohonnut, leivo siitä jauhotetuin käsin saman kokoisia sämpylöitä.
6. Aseta sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle ja anna niiden kohota vielä, kunnes uuni lämpenee 225 asteeseen.
7. Voit viiltää sämpylöiden päälle halutessasi viillon ja sivele sämpylät piimällä.
8. Paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.