Pekoni-perunasalaatti
Tuhti ja muhkea pekoni-perunasalaatti on täydellinen lisuke grilliruoille tai herkullinen naposteltava patongin kera. Tämä salaatti yhdistää perunan ja pekonin maukkaasti, ja se sopii mainiosti kesäisiin juhliin tai rentoihin illanistujaisiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat suolatussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä.
- Paista pekoni rapeaksi pannulla ja valuta ylimääräinen rasva talouspaperin päällä.
- Silppua punasipuli ja ruohosipuli.
- Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi ja laita ne isoon kulhoon.
- Lisää kulhoon paistettu pekoni, punasipuli ja ruohosipuli.
- Sekoita kermaviili, majoneesi ja sinappi keskenään, ja kaada seos salaattiin.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita varovasti, jotta perunat eivät murskaannu.
- Anna salaattien maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
