Sipuli-Pekoni-Piiras
resepti

Tämä herkullinen sipuli- ja pekonipiiras yhdistää sipulin makeuden ja pekonin suolaisuudesta. Täydellinen vaihtoehto iltaruokailuun tai juhlapöytään!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 1 pkt valmista piirakkataikinaa
- 200 g pekonia
- 2 isoa keltaista sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kermaa
- 3 kananmunaa
- 150 g juustoraastetta (esim. cheddar tai emmental)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa. Siirrä pekoni talouspaperin päälle valumaan.
3. Kuori ja viipaloi sipulit sekä valkosipulit. Lisää sipulit pannulle pekonin jäljiltä ja kuullota miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullankeltaisia.
4. Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirasvuoka. Pistele pohja haarukalla.
5. Sekoita kulhossa kerma, kananmunat, suola ja pippuri. Lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.
6. Levitä paistetut pekonit ja sipulit taikinan päälle. Kaada munaseos tasaisesti pinnalle.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes piiras on kullanruskea ja hyytynyt.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.99 (2704 arviota) ★★★★★ Jaa