Pelmenit, Пельмени

Pelmenit, Пельмени

Terveisetravintoketjunhuipulta.com   sunnuntai 16. joulukuuta 2012 13:53

Erään legendan mukaan pelmenit ovat siperialaisten metsästäjien keksintöä. Pitkille jahtiretkille oli talvisin kätevä ottaa jäätyneitä pelmenejä laukkuun tai ahkioon. Leiritulilla niistä oli helppoa keittää ravitsevaa ja herkullista jahtievästä. Kirjallistenkin lähteiden mukaan Venäjällä on syöty pelmenejä jo 1500–luvull…

Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Ainekset

  • jauheliha
  • muna
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • pippuri
  • suola
  • smetana
  • vehnäjauho
  • peruna
  • maito
  • kurkku
  • laakerinlehti
  • hedelmiä
  • pekoni

Riistaresepti