Vanhanajan lihapiirakka

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla öljyssä.
2. Lisää pannulle jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Lisää hienonnetut sienet ja paista vielä muutama minuutti.
3. Kaada kerma seokseen ja lisää soijakastike, suola, mustapippuri ja timjami. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Valmista taikina: Sekoita vehnäjauhot ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää rahka ja vaivaa taikina tasaiseksi.
5. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ne levyiksi. Leikkaa levyistä ympyröitä.
6. Aseta täytettä jokaisen ympyrän keskelle ja taittele reunat yhteen. Voitele pinnat kananmunalla.
7. Paista lihapiirakoita 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti lämpimänä!