Peltipizza

Valmistus

1. Liuota sokeri ja kuivahiiva lämpimään veteen ja anna seoksen levätä noin 10 minuuttia.
2. Sekoita pizzajauhot ja suola suuressa kulhossa.
3. Lisää hiivaseos ja oliiviöljy jauhojen joukkoon. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin 1 tunti lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
6. Kauli taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä tomaattikastike tasaisesti taikinan päälle.
7. Lisää mozzarellajuusto ja valitsemasi täytteet.
8. Paista pizzaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja reunat ovat kullanruskeat.
9. Ota pizza uunista ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.