Perhoskakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää maito ja sulatettu voi, sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivaseos munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
7. Jäähdytä kakku ennen täyttämistä.
8. Leikkaa kakku kahteen osaan ja levitä mansikkahilloa väliin.
9. Vaahdota vispikerma ja levitä se kakun päälle ja reunoille.
10. Värjää kukkamassa vaaleanpunaiseksi ja pinkiksi, muotoile siitä perhosia koristeeksi.
11. Asettele perhoset kakun päälle ja tarjoile. Nauti perhoskakusta!