Perhosleikattu kana grillissä
Yksinkertainen ja herkullinen grillattu kana, joka on maustettu tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla. Tämä resepti tuo esiin kanan mehevät maut ja sopii täydellisesti kesäisiin grillijuhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmistele kana: Työnnä sormi nahan ja rintalihan väliin varoen rikkomasta nahkaa. Irrottele nahka lihasta ja levitä maustetahnaa nahan ja lihan väliin.
- Pintamausta kana suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna grilli kuumaksi. Jos käytät hiiligrilliä, laita hiillos vain toiselle puolelle. Kaasugrillissä sammuta toisesta päästä grillivastus.
- Aseta kana grilliin "kylmälle" puolelle nahkapuoli ylöspäin. Sulje kansi ja anna kypsyä 30–35 minuuttia.
- Käännä kana lämpimälle puolelle nahkapuoli alaspäin 5 minuutiksi, jotta nahka saa kauniin värin.
- Valmista korianterivoi: Sekoita kaikki ainekset keskenään pehmenneeseen voihin ja käytä maustamiseen.
- Tarjoile kana grillattujen kasvisten, kuten maissintähkien ja palsternakan, kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Proteiini | 30 g |
|---|---|
| Hiilihydraatit | 2 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 0 g |
