Perinteinen Kermainen Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty riisi ja sekoita hyvin.
4. Poista kaalin lehdet varovasti ja blansoi ne kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin ruokalusikallinen täytettä. Käännä lehden reunat sisään ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi. Toista kunnes kaikki täyte on käytetty.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada päälle ruokakerma ja vesi.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Tarjoile kermakastikkeen kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.