Perinteinen Rantakala
Perinteinen Rantakala
resepti
Rantakala on herkullinen ja yksinkertainen ruoka, joka valmistuu muikuista. Tämä perinteinen resepti vie makumatkalle suomalaiseen ruokaperinteeseen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Ainesosat:
- 500 g muikkuja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl rypsiöljyä paistamiseen
- Sitruunaviipaleita tarjoiluun
- Tuoretta tilliä koristeluun
Ohjeet:
1. Huuhtele muikut kylmässä vedessä ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Sekoita vehnäjauhot, suola ja mustapippuri laakeassa astiassa.
3. Kääntele muikkuja jauho-seoksessa niin, että ne peittyvät tasaisesti.
4. Kuumenna rypsiöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista muikkuja pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Nosta paistetut muikut talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä öljystä.
7. Tarjoile rantakala sitruunaviipaleiden ja tuoreen tillin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.79 (2208 arviota) ★★★★★