Perinteiset Ranskalaiset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Keitä kaalinlehdet suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Jäähdytä lehdet.
3. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, kuullotetut sipulit, muna, suola, mustapippuri ja persilja.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin ruokalusikallinen täytettä. Käännä lehden reunat täytteen yli ja kääri se tiukaksi kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi perunamuusin tai salaatin kanssa.