Perinteiset Ranskalaistyyliset Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito, kananmunat, sulatettu voi ja vaniljauute joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita.
4. Kaada taikinaa pannulle noin ½ dl kerrallaan ja paista, kunnes pinnalle muodostuu kuplia (noin 2-3 minuuttia).
5. Käännä pannukakku varovasti ja paista vielä 1-2 minuuttia toiselta puolelta, kunnes se on kauniin kullanruskea.
6. Toista prosessi, kunnes kaikki taikina on käytetty.
7. Tarjoile pannukakut lämpiminä esimerkiksi hillon, marjojen tai vaahterasiirapin kanssa.