Vuohenmaitoräiskäleet

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vuohenmaitojuusto, maito ja kananmunat tasaiseksi massaksi.
2. Lisää joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy ja hienonnetut tuoreet yrtit. Sekoita tasaiseksi.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
5. Kaada taikinaa pannulle lusikallinen kerrallaan ja paista, kunnes pinta on kullanruskea. Käännä ja paista toiseltakin puolelta.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa. Enjoy!