Persikkahillo
resepti

Ihana tahmea ja kanelinen herkkuhillo, joka tuo aamupöytään auringon.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: Noin 1 kg

Ainesosat:

- 1 kg kypsiä persikoita
- 500 g sokeria
- 1 dl vettä
- 1 tl kanelia
- 1 rkl sitruunan mehua

Ohjeet:

1. Pese ja kuori persikat. Poista kivet ja leikkaa persikat pieniksi paloiksi.
2. Laita persikat, sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
3. Lisää kaneli ja sitruunan mehu. Sekoita hyvin.
4. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 45-60 minuuttia, kunnes hillo sakenee. Sekoita välillä, jotta hillo ei pala pohjaan.
5. Tarkista hillon koostumus: tiputa hieman hilloa lautaselle. Jos se jähmettyy, hillo on valmista.
6. Kaada hillo puhtaisiin, kuumiin purkkeihin ja sulje kannet heti.
7. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ennen säilytystä.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 260 kcal
- Proteiini: 0.3 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 60 g

Arviot: 4.21 (599 arviota) ★★★★★ Jaa