Peruna-kukkakaalimuusi ja pinaattiletut

Valmistus

1. Kuori perunat ja pilko ne pieniksi paloiksi. Keitä perunat suolavedessä noin 15 minuuttia.
2. Pilko kukkakaali ja lisää se keittoon viimeiset 5 minuuttia.
3. Valuta perunat ja kukkakaali, ja muusaa ne yhdessä maidon ja voin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Samaan aikaan, huuhtele pinaatit ja hienonna ne. Sekoita pinaatti, vehnäjauhot, kananmunat, maito, suola ja pippuri kulhossa.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kaada taikinaa pannulle. Paista letut molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Tarjoile peruna-kukkakaalimuusin kanssa.