Perunasalaatti etikkatakiasella ja yrteillä
Tämä raikas perunasalaatti on täydellinen lisäke kesäisiin aterioihin. Se yhdistää perunoiden pehmeyden etikkamarinoitujen takiasien ja herkullisten yrttien makuun. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat kuorineen suolatussa vedessä kypsiksi. Anna jäähtyä ja kuori ne.
- Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi ja laita ne kulhoon.
- Huuhtele takiaset ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Lisää ne perunoiden joukkoon.
- Sekoita etikka, oliiviöljy, silputtu punasipuli, ruohosipuli ja tuoreet yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada kastike perunoiden ja takiasien päälle ja sekoita varovasti.
- Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut sekoittuvat.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 38 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 3 g |
