Perunasta pommes Dauphine, klassiset perunakroketit (ja paljon muuta)
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com perjantai 16. toukokuuta 2014 08:00
Eräässä Britannian Masterchef Professionals –jaksossa kilpailijoiden tehtävänä oli valmistaa perunasta pommes dauphine. Jäin miettimään, että tulipa omituisen näköistä siihen nähden millaiseksi minä olin kuvitellut sen ruokalajin. Osoittautui kuitenkin, että olin sekoittanut keskenään kaksi lähes samannimistä, mutta täysin…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- muna
- voi
- kananmuna
- kerma
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- broileri
- pippuri
- suola
- vehnäjauho
- peruna
- maissi
- kana
- pähkinä
