Pesto fenkolinvarsista
Tämä herkullinen pesto hyödyntää fenkolinvarsien ja -lehtien makua, ja se on täydellinen tapa vähentää hävikkiä keittiössä. Yhdistä se pastan kanssa ja nauti aidosta italialaisesta makuelämyksestä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pastavesi ja lisää siihen karkeaa suolaa.
- Samaan aikaan, laita kaikki pestoainekset (fenkolin varret ja lehdet, valkosipuli, mantelit, sardellit, suola, mustapippuri, Parmesan, sitruunanmehu ja oliiviöljy) tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa oliiviöljyä, kunnes koostumus on halutunlainen.
- Ota talteen juomalasin verran pastan keitinvettä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kun pasta on kypsää, valuta se ja siirrä se sekoittelukulhoon. Lisää pesto ja keitinvettä sen verran, että pasta on kauttaaltaan peston peitossa.
- Tarjoile pasta-annokset lautasilla ja ripottele päälle mustapippuria. Nauti!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 4 g |
