Pesto-pasta
resepti

Tämä herkullinen pesto-pasta on nopea ja helppo valmistaa. Täydellinen arki-illalliseksi tai vieraille tarjoiltavaksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 100 g tuoretta basilikaa
- 50 g pinjansiemeniä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 ml oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kirsikkatomaatteja (halutessasi, koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Samaan aikaan valmista pesto: laita basilika, pinjansiemenet, parmesanjuusto ja valkosipuli tehosekoittimeen.
3. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi ja lisää sitten oliiviöljy vähitellen sekoittaen, kunnes pesto on kermaista ja tasaista.
4. Mausta pesto suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Valuta pasta ja sekoita se pesto-kastikkeen kanssa.
6. Tarjoile heti, koristele halutessasi kirsikkatomaatilla.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.29 (388 arviota) ★★★★★ Jaa