Pesto Pasta
resepti

Pesto Pasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka yhdistää pastan ja tuoreen peston. Tämä resepti sopii hyvin arki-illalliseksi tai nopeaksi lounaaksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. fusilli tai penne)
- 100 g tuoretta basilikaa
- 50 g pinepähkinöitä
- 50 g parmesan-juustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- 120 ml oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan, valmista pesto. Pane basilika, pinepähkinät, parmesan ja valkosipuli tehosekoittimeen. Sekoita kunnes seos on tasainen.
3. Lisää oliiviöljy vähitellen sekoittamisen aikana, kunnes pesto on tasaista ja sileää. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Yhdistä keitetty pasta ja pesto suureen kulhoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
5. Tarjoile heti ja koristele halutessasi lisää parmesan-juustoa ja tuoreita basilikanlehtiä.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.66 (1471 arviota) ★★★★★ Jaa