Pesto-pasta
resepti

Pesto-pasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka yhdistää pastan ja tuoreen peston. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 100 g basilikaa (tuoretta)
- 50 g pinjansiemeniä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä
- 120 ml oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kun pasta kypsyy, valmista pesto. Laita basilika, pinjansiemenet, parmesanjuusto ja valkosipuli tehosekoittimeen.
3. Soseuta ainekset keskenään. Lisää oliiviöljy ohuena nauhana sekoittaen, kunnes pesto on tasaista.
4. Mausta pesto suolalla ja mustapippurilla.
5. Yhdistä keitetty pasta ja pesto. Lisää tarvittaessa varattua keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
6. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (annosta kohden, arvioitu):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.8 (4369 arviota) ★★★★★ Jaa