Pesto-pasta
resepti

Tämä herkullinen pesto-pasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arkiruoka.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 100 g basilikaa
- 50 g pinjansiemeniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 120 ml oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kirsikkatomaatteja (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Valmista pesto: laita basilika, pinjansiemenet, valkosipuli ja raastettu parmesanjuusto tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
3. Lisää oliiviöljy vähitellen sekoittamisen aikana, kunnes pesto on kermaista. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Yhdistä keitetty pasta ja pesto suuressa kulhossa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
5. Tarjoile heti kirsikkatomaatin kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 400 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.98 (2926 arviota) ★★★★★ Jaa