Pesto-pasta
resepti

Pesto-pasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka tuo kesäiset maut lautaselle. Tämä resepti on täydellinen arki-illalliselle tai vieraille.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 100 g tuoretta basilikaa
- 50 g pinepähkinöitä
- 50 g parmesan-juustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 ml oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Valmista pesto: laita basilika, pinepähkinät, parmesan, valkosipuli, suola ja pippuri tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes ainekset ovat hienoksi silputtuja.
3. Lisää oliiviöljy vähitellen tehosekoittimeen, kunnes seos on tasaista.
4. Sekoita valmis pesto keitetyn pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
5. Tarjoile heti, halutessasi koristele lisää parmesanilla ja basilikanlehdillä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.71 (1593 arviota) ★★★★★ Jaa