Peurapata kurpitsassa

Valmistus

1. Kuori ja pilko kurpitsa, sipulit ja porkkanat.
2. Ruskista peuranliha öljyssä suuressa padassa, kunnes se saa kauniin värin.
3. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota hetki.
4. Kaada pataan punaviini ja lihaliemi, sekoita hyvin.
5. Lisää kurpitsa, porkkanat ja yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1,5-2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. (Valinnainen) Lisää kerma viimeiseksi, sekoita ja kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile suoraan kurpitsasta tai siirrä lautaselle. Nauti!