Banaanipiirakka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Muussaa ylikypsät banaanit kulhossa.
3. Lisää muussattuihin banaaneihin sokeri, sulatettu voi ja munat. Sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
5. Lisää kuivat aineet banaaniseokseen ja sekoita, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Lisää pähkinät, jos käytät.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia tai kunnes piirakka on kauniin kullanruskea ja kypsä. Tarkista kypsyys puutikulla.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.