Suppilovahveropiiraat

Valmistus

1. Laita kuivattuja suppilovahveroja likoamaan vähään veteen muutamaksi tunniksi.
2. Mittaa kulhoon vehnäjauhot ja ripaus suolaa.
3. Lisää rasva kuutioina ja nypi jauhojen sekaan.
4. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nosta taikina kylmään vähintään puoleksi tunniksi.
5. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla.
6. Lisää pannulle (pilkotut) sienet ja hienonnettu kinkku tai pekoni, ja paista hetki.
7. Sekoita kulhossa ranskankerma, kananmunat, juustoraaste ja suola.
8. Jaa taikina 12 osaan ja taputtele taikinat muffinisyvennyksiin. Muodosta reunoista noin 2 cm korkeat.
9. Jaa taikinakoloihin ranskankermaseos ja täytä sienikinkkutäytteellä.
10. Paista 175 asteessa keskitasolla noin 25 minuuttia.