Persimonipiiraat

Valmistus

1. Sulata voitaikinalevyt ja kauli niitä hiukan isommiksi.
2. Jaa levyt kahtia, jolloin saat 4 pientä piirasta.
3. Leikkaa levyjen reunoille vajaan sentin päähän reunasta terävä viilto, joka ulottuu lähes levyn pohjaan asti.
4. Voitele levyt kevyesti vatkatulla munalla.
5. Levitä ohut kerros limecurdia viiltoreunan sisäpuolelle.
6. Leikkaa persimonit ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne voitaikinalevyille.
7. Kypsennä piiraita uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kauniisti ruskistuneet.
8. Anna jäähtyä hetken ja viimeistele pistaasirouheella, tomusokerilla sekä jäätelöpallolla.