Pihlajanmarjahillo
Pihlajanmarjahillo
resepti
Pihlajanmarjahillo on herkullinen ja eksoottinen lisä keittiöön. Sen valmistaminen on helppoa, ja se sopii mainiosti esimerkiksi leivän päälle tai jälkiruokiin. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 5 dl
Ainesosat:
- 1 kg pihlajanmarjoja
- 500 ml vettä
- 700 g sokeria
- 1 dl sitruunamehua
- 1 tl vaniljasokeria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele pihlajanmarjat huolellisesti ja poista mahdolliset varret.
2. Laita marjat ja vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä.
3. Siivilöi marjat niin, että saat mehun talteen. Voit käyttää siivilää tai harsokangasta.
4. Mittaa saatu mehu takaisin kattilaan ja lisää sokeri, sitruunamehu ja vaniljasokeri.
5. Keitä seosta keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes hillo paksuuntuu.
6. Testaa hillon valmius tiputtamalla sitä lautaselle; jos se jähmettyy, hillo on valmis.
7. Kaada hillo purkkeihin ja sulje ne tiiviisti. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ennen jääkaappiin siirtämistä.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 0.2 g
- Hiilihydraatit: 64 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.79 (3313 arviota) ★★★★★