Pinaatti-feta-lampaat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota hetki.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on pehmeää.
4. Murustele fetajuusto pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Lisää hienonnetut mintunlehdet ja sitruunan mehu, sekoita tasaiseksi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Leikkaa lampaanliha viipaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla.
8. Paista lampaanlihapaloja pannulla, kunnes ne ovat kypsiä (noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta).
9. Tarjoile lampaanlihapalat pinaatti-feta-seoksen kanssa.