Pinaattikeitto
Pinaattikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva pinaattikeitto on täydellinen kevyt ateria. Se on nopea valmistaa ja sopii hyvin niin lounaaksi kuin illalliseksi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 perunaa
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa (tai kasvikermavaahtoa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tilkka oliiviöljyä
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi perunat.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
4. Lisää kuutioidut perunat ja kasvisliemi. Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä (noin 15 minuuttia).
5. Lisää tuore pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on wiltannut.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Kuumenna keitto vielä kerran ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Energiasisältö: 180 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 9 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 4.88 (2573 arviota) ★★★★★