Pinaattikeitto
Pinaattikeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravinteikas pinaattikeitto on helppo valmistaa ja sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 perunaa
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunanmehua (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi perunat.
3. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää perunat kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
5. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja anna sen wiltaantua muutaman minuutin ajan.
6. Soseuta keitto joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunanmehulla.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasvat: 10 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.66 (2240 arviota) ★★★★★