Piparisämpylät / joululeipä
Piparisämpylät ovat herkullisia ja jouluisia leivonnaisia, joissa yhdistyvät taatelin makeus ja piparkakkumausteen lämpö. Täydellinen lisä joulupöytään tai aamupalalle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää siihen murennettu hiiva. Sekoita hyvin, kunnes hiiva liukenee.
- Kuutioi taatelit pieniksi paloiksi ja lisää ne seokseen.
- Aloita jauhojen lisääminen, kunnes taikina on paksua kuin puuro. Lisää suola ja peitä taikina liinalla. Anna seistä hetki, jotta jauhot ja taatelit imevät nestettä.
- Lisää lisää jauhoja ja vaivaa taikinaa, kunnes se tuntuu hyvältä. Peitä taikina liinalla ja laita se lämpimään paikkaan kohoamaan, esimerkiksi haaleaan uuniin.
- Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, pyörittele siitä sämpylöitä tai pieniä leipiä ja asettele ne leivinpaperoidulle pellille. Peitä taas liinalla ja anna kohota vielä hetki.
- Paista sämpylöitä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Tarkista kypsyys koputtamalla pohjaa; kypsä sämpylä on napakka.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 1 g |
| Kuitu | 2 g |
