Piparijäädyke

Valmistus

1. Murusta kaurakeksit kulhoon. Jätä murut hieman isommiksi paloiksi.
2. Lisää fariinisokeri keksimurujen joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi omassa kulhossaan.
4. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi toisessa kulhossa.
5. Pilko suklaa pieniksi paloiksi.
6. Sekoita kuohukerma ja valkuaisvaahto varovasti yhteen.
7. Lisää keksimuruseos ja suklaapalat kerma-valkuaisseokseen ja sekoita tasaiseksi.
8. Lusikoi seos kakkuvuokaan (esim. Tupperware-vuoka) ja tasoita pinta.
9. Paukuta vuokaa pöytää vasten, jotta ilmaa jää seokseen mahdollisimman vähän.
10. Kelmuta vuoka tiiviisti ja laita pakastimeen jäätymään vähintään 6-7 tunniksi, mielellään seuraavaan päivään.
11. Ota jäädyke pakastimesta ja valele vuoka kuumalla vedellä, jotta jäädyke irtoaa helpommin.
12. Kumoa jäädyke tarjoiluastialle ja nauti! Voit tarjoilla sen puolukoiden tai karpaloiden kanssa.