Piparitaikina

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut.
2. Ota kattila pois levyltä ja lisää mausteet (kaneli, inkivääri, neilikka) sekä sooda.
3. Lisää kerma seokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää vähitellen vehnäjauhot taikinaan, kunnes se on tasainen ja joustava.
5. Anna taikinan levätä jääkaapissa ainakin 30 minuuttia.
6. Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa haluamiasi muotoja.
7. Paista pipareita 175 asteessa noin 8-10 minuuttia.